음, 이에 관해 말을 하려면 우선 나에 대해 말해야 겠다. 나는 원래 고기를 엄청 좋아하는 사람이다. 스스로 육식주의자라고 말 할만큼 고기를 좋아하고 특히 치킨을 좋아한다. 그래서 채식에 대해 별로 와닿지가 않았다. 우스갯소리로 '야채에는 독이 들어 있어!'라고 말 할 정도로 야채를 잘 먹지 않는 전형적인 어린이 입맛의 소유자. 한국인의 필수품인 김치도 20대 중반이 되어서야 겉절이, 익은 김치 안가리고 먹기 시작 했을 정도이다. 그런데 오늘 문득, 이제 고기를 먹지 말아야 겠다고 생각 했다. 그렇게 생각 한 이유는 뉴스 한줄.
https://moneys.mt.co.kr/news/mwView.php?no=2020041713598049286&outlink=1
새끼 강아지가 보는 앞에서 어미 강아지를 도살 한 사건을 고발한 기사를 접하고 나서이다. 인간이 아마 지구에서 제일 잔인한 생명체가 아닐까 싶은 생각이 들었다. 그 기사의 댓글에는 '무자비하다, 비인간적이..'라며 개를 도살한 공장주를 욕하는 것이 대부분이였지만 중간 중간 '애견인/애묘인이란..., 너네는 소고기 돼지고기 안먹냐, 닭은 안불쌍하냐, 낚시는 괜찮냐' 등등 전반적인 육식의 행태를 지속하면서 유독 개에게만 문제를 제기하는 사람들을 비난하는 의견이 있었다.
뭐 그 사실에 대해선 어느정도 변명 거리가 있다. 해당 댓글의 댓글(대댓글)에는 '새끼들 눈 앞에서 죽이는 거랑 똑같냐, 도축법에도 동종의 동물 앞에서 도축하는건 불법이다' 등등의 글이 있었다. 새끼 강아지 앞에서 어미견을 도살했다는 그 기사를 퇴근길 버스에서 읽으면서 마음이 굉장히 착잡했다.
나는 현재 3마리의 반려견을 키우고 있다. 모두 유기견으로 어쩌다 보니 벌써 3마리가 되었다. 반려견이 있으니 '개고기 식용'에 대해서는 당연히 매우, 아니 격하게 말한다면 혐오할 정도로 부정적이였다. 어릴적 시장을 걸어가다 반 쫙 갈라진 개고기 덩어리(?)를 보고 놀라서 소리를 질렀던 기억도 있다. 그때부터 지금까지 이렇게 생각 해 왔다. ''소고기, 돼지고기, 닭고기는 되지만 개는 안돼.' 가끔씩 TV에서 눈물 흘리는 소를 보거나 할때도 아주 잠시의 미안함일 뿐 고기를 먹는 것과는 별개로 생각하고 있었다.
그런데 이번에 기사를 보면서 다시 한번 생각 해 보았다. 과연 '개'만 괜찮은건가? 내가 개만 키우고 있으니 그런 생각을 하겠지만 실제로 내가 소를 키우거나 돼지를 키우거나 병아리를 닭으로 키우는 동안 '저걸 키워서 잡아먹어야지'라는 마음을 품게 될까?
'그건, 못먹을 것 같은데...?'
갑자기 조금 불공평하다는 생각이 들었다. 직접 살아 있는 가축을 잡을 용기도 마음도 없으면서 마트에 잘 포장 되어 있는 동물의 고기를 아무 거리낌 없이 섭취 하고 있는거니까. 만약 내가 직접 고기를 잡아서 먹어야 한다면 지금보다 훨씬 육류 섭취를 줄일 것이다. 그냥 남이 잡아 주고 예쁘게, 깨끗하게 포장 되어 나오니까 아무 생각 없이 먹는 것이지.
한 기사를 봤다. 가축은 굶어 죽지 않지만 기아로 인해 굶어 죽는 사람은 2초에 한명이라고. 우리가 고기를 풍족하게 먹기 위해 곡식을 재배할 땅에 사료용 작물을 키우고 가축용 사료에 어마어마한 에너지가 들어간다는 것. 물론 나는 이렇게 까지 깊게 생각 해 보지 않았지만 이는 앞으로 더욱 진지하게 고민 해 보아야 할 문제임은 분명하다. 지금 나의, 그리고 우리의 식습관이 합리적이고 건강하며 윤리적인가를 말이다.
그래서 '채식을 시작 해야겠다' 라는 결심을 하게 되었다. 물론 걱정이 된다. 너무나도. 나는 닭발을 좋아하고 곱창구이를 좋아하는 사람인데 그 매콤함을 어떻게 포기 해야 하나 벌써부터 걱정이 산더미이긴 하다. 하지만 분명 노력 해볼만한 가치가 있기에 시도를 해봐야겠다. . 공부도 해야 한다. 나는 어떤 비건이 될 수 있는지, 적절한 식단은 무엇인지, 어떻게 해야 오래 채식을 유지하며 음식을 맛있게 먹을 수 있는지 등을 말이다. 오늘부터 천천히 찾아보고 시작해야겠다.
알아 볼 것
- 단계적 채식의 방법
- 맛있는 채식 식단
- 채식을 시작 할 때 주의 해야 할 점
- 채식을 시작할 때 참고 하면 좋을 자료
- 채식하면 배가 고프지 않은지 (포만감을 주는 채식 식단)
- 완전하진 않더라도 가치있는 시도를 해보려고 노력 중입니다.
- 많은 응원과 공감 부탁 드립니다.
- 도움이 되는 의견과 아이디어가 있으시면 언제든지 방명록 / 댓글 달아 주세요
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